Unsere Philosophie - regional und artgerecht

• Die Tiere für die Fleischverarbeitung sucht der Chef selbst aus
• geschlachtet werden sie in Halsbach bei "Freudlsberger Halsbach & Qualitätsfleisch" und anschließend im Kühllaster zu uns transportiert.
• Das Fleisch wird bei uns zerlegt, ein Teil davon für den Laden vorbereitet, der andere Teil kommt in unsere Wurstverarbeitung.
  
  
• Unsere Wurstwaren sind fast ausschließlich aus eigener Produktion.